Bolo de chocolate da caneca (5 minutos)

Esta receita foi-me enviada por um amigo e sinceramente não sei se tem direitos de autor, mas penso que qualquer pessoa deve ter acesso a esta maravilha da ciência e da técnica.

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4 c. sopa farinha
4 c. sopa açúcar
2 c. sopa chocolate em pó
1 ovo
3 c. sopa de leite
3 c. sopa de óleo
e 1 caneca

Numa caneca colocar a farinha, o açúcar e o chocolate em pó, mexer, juntar 1 ovo (gema e clara), mexer, juntar o leite, mexer, juntar o óleo, mexer, levar 3 minutos ao microondas na potência máxima (1000watt), tirar a caneca do microondas e virar ao contrário para dentro de um prato.

Bolo de Cenoura e não só.

Ingredientes:

3 cenouras cozidas
1 copo de grão de bico cozido
1 maçã crua
4 ovos
1/2 chávena de chá de óleo
2 chávenas de chá de farinha de trigo
2 chávenas de chá de açúcar
1 colher de pó Royal (se a farinha tiver fermento não é necessário)

 

 

Preparação:
A cenoura é cortada em rodelas e cozida sem sal.
No liquidificador mistura-se o grão de bico, a macã cortada aos pedaços, as gemas, o óleo e o açúcar.
Adiciona-se a cenoura e bate-se novamente.
Numa taça à parte batem-se as claras em castelo, mistura-se a farinha de trigo e o pó Royal (no caso de a farinha não ter já fermento).
Despeje a massa numa forma grande a larga untada com margarina e polvilhada com farinha.
Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus até espetar um palito ou um garfo e estes sairem limpos.
Depois de assado retire o bolo do forno, corte aos cubinhos e despeje sobre ele de forma irregular a cobertura de chocolate usando uma colher.
Sirva o bolo depois de frio.

Cobertura:
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga

Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume.
Misture bem todos os ingredientes e até não sentir os grãos de açúcar.

Banana Bread

A) Ingredientes secos

2,75 canecas de farinha

1,25 canecas de açúcar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

0,5 colher de chá de pó Royal

0,5 colher de chá de sal

1 caneca de nozes

 

B) Ingredientes húmidos

12 colheres de sopa de manteiga

4 bananas (muito maduras)

4 ovos 

 

1. Acender o forno a 180º

2. Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha

3. Juntar os ingredientes secos num recipiente

4. Derreter a manteiga num outro recipiente, desfazer aí as bananas e juntar os ovos, mexendo com uma colher de pau

5. Juntar tudo e mexer

6. Vai ao formo durante 50-55 minutos

7. Não comer tudo enquanto ainda está quente

 

Salada de frango com iogurte

massinhas espiral; frango cozido desfiado*; maçã vermelha; iogurte natural; sementes de sésamo; amendoa lascada; queijo feta; tomate maduro; pepino; cebola; cenoura ralada; sal; azeite; vinagre; oregãos; pão ralado; chouriço ralado.

Num prato grande faz-se uma salada com tomate, pepino, cebola, cenoura, orgãos, queijo feta; tempera-se com sal, azeite e vinagre; decora-se com sementes de sésamo e amendoa lascada. Esta salada ocupa metade do prato.
Da metade de prato que resta, reserva-se 1/4 para o frango cozido desfiado e algumas fatias de maçã; cobre-se o frango e a maçã com yogurte natural a gosto e decora-se com pão ralado onde se misturou uma rodelinha de chouriço picado na 1-2-3.
No espaço restante coloca-se duas colheres de sopa de massinha espiral cozida com sal e um fio de azeite.

*o frango é cozido com cebola, sal e especiarias a gosto.